متاسفانه در بازار جنسی را به اسم pvc تبلیغ میکنند و تا میتوانند مشتری را گمراه میکنند که pvc بهترین جنس از نظر  عایق دما و رطوبت مباشد و تبلیغ دیگری که میکنند این هست که pvc باکتری و قارچ نمیگیرد و آلوده نمیشود.
و اما تا بحال آیا دیده اید که یخچال های گوشت قصابی و یا یخچال های ویترینی سوپر مارکت ها و یا یخچال های شیر سردکن که در لبنیات فروشی ها هست را از pvc بسازند؟

آیا میدانید جنس این یخچال ها از چیست؟

بله، جنس تمام این یخچال ها از استیل میباشد. در حقیقت جنس بدنه بیرونی این یخچال ها از گالوانیزه رنگ شده در کوره (به اصطلاح رنگ کوره ای) میباشد و جنس بدنه داخل این یخچال ها نیز از استیل میباشد که به هیچ وجه زنگ نمیزند و آلوده نمیشود. اجزای داخلی این یخچال ها هم از آلومینیوم ساخته میشود که باز هم زنگ زدگی به هیچ وجه ندارد. و اما برای عایق کردن این دو جداره و هدر نرفتن دما، بین جداره بیرونی و استیل داخلی از عایق یونولیت استفاده میشود. نکته مهم در این عایق سازی این هست که بین این سه جداره یعنی گالوانیزه بیرونی و عایق یونولیت وسط و لایه استیل داخل، هیچگونه فضای خالی وجود نداشته باشد که هوا وارد نشود و باعث آلودگی نشود. برای حل این مورد، بایستی سه جداره به هم پرس شوند. برای این امر، یونولیت از دو طرف چسب کاری شده و سپس در یکطرف آن ورق گالوانیره قرار گرفته و در سمت دیگر آن ورق استیل قرار میگیرد و این سه جداره در زیر دستگاه پرس قرار میگیرند و بعد از پروسه فشار و زمان خشک شدن، از زیر دستگاه پرس خارج شده و کلا به صورت یکپارچه جنسی تولید میشود که در یک نگاه یک تیکه میباشد ولی در صورت برش آن متوجه خواهیم شد که این جنس یک تیکه، در حقیقت از ۵ جداره ساخته شده است:

۱: لایه اول از بیرون ⇔ ورق گالوانیزه با رنگ کوره ای
۲:لایه دوم از بیرون ⇔ چسب پرس شده
۳:لایه سوم از بیرون ⇔ عایق یونولیت
۴: لایه چهارم از بیرون ⇔ دوباره چسب پرس شده
۵: لایه پنجم از بیرون (لایه اول از داخل) ⇔ ورق استیل

بنابراین هیچگونه فضایی برای رشد باکتری و یا قارچ وجود نخواهد داشت و از لحاظ عایق دمایی و مصرف برق جنسی بسیار با کیفیت و مستحکم خواهد بود.

و اما pvc چیست؟

pvc اصلی آن جنس سفیدی هست که در قصابی گوشت روی آن خورد میکنند و با ساتور بر روی آن میکوبند و pvc آسیبی نمیبیند. همچنین آن جنسی که بر روی آنها سبزی خورد میشود نیز pvc میباشد. ولی متاسفانه عده ای در بازار به اشتباه به پلاستیک فشرده pvc میگویند. در قدیم (و البته به صورت محدود در حال حاضر) کابینت های داخل آشپزخانه را نجار ها از جنس mdf میساختند. همانطور که میدانید mdf در اثر رطوبت باد میکند و به اصطلاح میپوسد. به همین دلیل برای حل مشکل در کابینت سازی، پلاستیکهای ضایعاتی را چرخ کرده و مجدد ذوب کرده و بعد از قالبریزی جنسی تولید میکنند به نام هایگلس.

در حقیقت هایگلس نوعی پلاستیک فشرده هست که در برابر رطوبت مقاوم هست و باد نمیکند. و برای ساخت کابینت و کمد و جاکفشی استفاده میشود. کمدهایی که در حمام ها و دستشویی ها میسازند نیز از این جنس میباشد.
متاسفانه مشتریها در مورد تفاوت pvc و پلاستیک فشرده اطلاعاتی ندارند و بعد از خرید متوجه میشوند.

به شکل زیر توجه نمائید: این جنس همانطور که از شکل آن پیداست PVC واقعی میباشد:

و اما به شکل زیر توجه کنید. این جنس همان پلاستیک فشرده میباشد که به اشتباه به آن PVC میگویند و حتی از روی شکل آن میتوان بیکیفیت بودن و اصل نبودن آن را تشخیص داد:

استحکام دستگاه های از جنس به اصطلاح PVC:

یکی از دلایل مهمی که بعضی تولید کننده ها از پلاستیک فشرده (به اصطلاح اشتباه pvc) برای ساخت دستگاه جوجه کشی استفاده میکنند، راحتی ساخت آن میباشد. برای ساخت بدنه این دستگاه به جز یک پیچ بند برقی یا دریل به هیچ ابزار و امکاناتی نیاز ندارد. چرا که ابعاد دستگاه را به فروشنده پلاستیک فشرده (هایگلس) میدهند، و فروشنده در عرض چند دقیقه با دستگاه برش نجاری آن ورق را برش زده و تحویل میدهد. حالا فقط کافیست این تیکه ها (سقف، کف،دیواره ها) کنار هم قرار گذاشته شده و با پیچ به هم متصل شوند. کل سر هم کردن این بدنه هم چند دقیقه بیشتر طول نخواهد کشید. اگر دقت کنید تمام دستگاه هایی را که از جنس پلاستیک فشرده میسازند، چون خود تولید کننده بر این باور هست که هیچ استحکامی ندارد و با کمترین فشاری در جابجایی از هم پاشیده خواهد شد، چهار طرف آن را با نبشی آهنی، نبشی کشی میکنند. در حقیقت به جای اینکه مسئله را حل کنند، صورت مساله را پاک میکنند. (نتیجه پلاستیک فشرده ای که میگویند pvc، هیچ استحکامی ندارد و فقط ساخت آن بینهایت ساده و راحت و کم هزینه میباشد)
مورد بعدی که اهمیت بالایی هم دارد این مسئله هست که پلاستیک فشرده همانطور که از اسم آن پیداست به دلیل ماهیت پلاستیکی بودن در اثر گرما پوک میشود. مخصوصا قسمتی که در نزدیکی المنت قرار دارد. همانطور که میدانید اگر یک پلاستیک در آفتاب باشد به دلیل گرما به مرور زمان کلا خشک شده و بمحض دست زدن به آن پودر میشود و از هم میپاشد. پلاستیک فشرده هم بعد از مدتی استفاده کردن، به دلیل گرمای داخل دستگاه پوک میشود، مخصوصا قسمتی که در مجاورت المنت و گرما قرار دارد. و به شدت استحکام خود را از دست میدهد.

در مقایسه با این جنس به اصطلاح pvc، برای ساخت دستگاه از جنس استیل، نیاز به تجهیزاتی از قبیل دستگاه خم کاری و برشکاری و پرسکاری و فرزکاری و جوشکاری و... میباشد که علاوه بر قیمت بالا به فضای بیشتری هم نیاز دارند. در این روش ورق ها باید اول برشکاری شوند. سپس خمکاری شده و بعد از حد اقل ۱۲ساعت پروسه پرسکاری، تمام این قسمت های سقف و کف و دیواره ها به یکدیگر اسکلت بندی شوند. لذا استحکام بسیار بالایی خواهد داشت.

اهمیت آلودگی و باکتری و قارچ در دستگاه جوجه کشی:

مورد مهمی که باید مورد توجه قرار داد این است که بسیاری از تولید کنندگان دستگاه های جوجه کشی که از جنس PVC استفاده میکنند، میگویند که PVC آلودگی ندارد ولی جنس استیل دچار آلودگی و تجمع باکتری و قارچ میشود!!! در پاسخ به این ابهام باید گفت که شنونده باید عاقل باشد. آیا یخچال های گوشت قصابی یا یخچال های شیرسرد کن یا یخچالهایی که در لبنیاتی ها استفاده میشوند از جنس PVC ساخته میشوند؟؟؟ خیر تمام این یخچال ها و محصولات صنعتی از استیل ساخته میوشند. آیا این یخچال ها که هر روز توسط مامورین بهداشت به صورت سرزده چک میشوند، اگر دچار آلودگی میشدند همان مامورین وزارت بهداشت نمیگفتند که این محصولات را از جنس PVC بسازید؟ آیا از نظر بهداشتی و باکتری و قارچ محصولاتی مانند یخچال گوشت قصابی و شیر سرد کن و یخچال های لبنیاتی اهمیت بیشتری دارند یا دستگاه های جوجه کشی؟!!!! بدیهی است که این یخچال ها اهمیت بسیار بالاتری دارند. لذا به هیچ عنوان گول تبلیغات اینترنتی را نخورید. از قدیم گفتند هیچ بقالی نمیگوید ماست ما ترش است و بنابراین هر تولید کننده ای جنس خود را بهترین جنس در بازار معرفی میکند و مهم این است که مشتری با تحقیقات کامل اقدام به خرید نماید.

فن دستگاه جوجه کشی:

مورد بعدی که اهمیت بسیار بالایی در ساخت دستگاه جوجه کشی دارد، نوع فن استفاده شده در آن میباشد. همانطور که میدانید دستگاه جوجه کشی دارای دمایی در حدود 37.5 درجه و رطوبتی در حدود 60 درصد در زمان ستر و 75 درصد در زمان هچر دارد. این دما و رطوبت براحتی میتواند بر روی سیم پیچ و استاتور فن دستگاه تاثیر منفی بگذارد. اگر فنی که در دستگاه جوجه کشی استفاده میشود، جنس مرغوبی نداشته باشد و از همه مهمتر وکیوم نباشد، براحتی رطوبت وارد آن شده و سیم پیچ فن براحتی خواهد سوخت. میدانید که فن دستگاه جوجه کشی برای گردش هوای داخل دستگاه استفاده میشود و اهمیت آن زمانی نمود پیدا میکند که اندازه و ابعاد دستگاه بزرگتر شود. کار فن گردش هوا و یکنواختی دما و رطوبت در تمام نقاط دستگاه میباشد و باعث میشود که تمام نقاط دستگاه جوجه کشی بازدهی یکسانی داشته باشند.

اگر جنس فن مرغوب و باکیفیت نباشد باعث خواهد شد که به مرور زمان رطوبت داخل دستگاه جوجه کشی بر روی فن تاثیر گذاشته و کم کم دور فن کم شده و این امر باعث خواهد شد راندمان دستگاه بعد از هر دوره جوجه کشی مقداری کم شود.

از همه مهمتر فرض کنید داخل دستگاه جوجه کشی چندین میلیون تخم نطفه دار گذاشته اید و دستگاه روشن بوده و در زمان هچر به دلیل رطوبت بالای دستگاه، فن آن از کار بیفتد، در این صورت غیر از اینکه وقت ارزشمند شما در این یک ماه تلف شده است، کلی هزینه بابت تخم نطفه دار پرداخت کرده اید که باید آن ها را دور بریزید. لذا توجه به این مورد در زمان خرید دستگاه اهمیت بالایی دارد.

در شکل زیر همان طور که میبینید گروه اسکندری از فن تهویه دستشویی (مارک دمنده) در ساخت دستگاه خود استفاده کرده اند که ارزانترین فن موجود در بازار میباشد:

شرکت مشهد برق از فن های وکیوم و کاملا صنعتی در ساخت دستگاه های جوجه کشی استفاده میکند. در شکل زیر فن های مورد استفاده در دستگاه های جوجه کشی مشهد برق را مشاهده مینمائید: